10月31日上午，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会，市场监管总局食物平安总监孙会川正在会上引见：近年来，有的消费者“谈食物添加剂色变”，有的自更是把食物添加剂统称为“科技取狠活”。我们理解，消费者实正担忧的是，食物出产运营者将食物添加剂当成过时变质原材料的“”、“挂羊头卖狗肉”的“障眼法”、使假的“鬼幻术”。说到底，大师反感的不是食物“科技”，而法添加和食物添加剂的“狠活”。因而，这也是我们食物平安监管的沉中之沉。

　　目前，全国市场监管部分已查办超范畴、超限量利用食物添加剂案件13180件，涉案总金额2331万元，罚没金额9038万元，此中89件移送机关依法逃查刑事义务。

　　下一步，市场监管总局将结合相关部分持续加大分析管理力度，进一步加强食物添加剂出产利用平安监管，巩固管理成效，确保人平易近群众可以或许吃得安心、吃得。前往搜狐，查看更多。

　　二是聚焦食用农产物出产泉源带入风险、食物添加剂出产和发卖办理亏弱环节、食物出产和餐饮加工过程中食物添加剂“两超”乱象、收集发卖食物添加剂行为等4个沉点问题，别离制定办理规范，严酷监管法律，峻厉查处违法行为。

　　会上，面临食物添加剂这个问题，若是说“能否添加”是“自选动做”，那么，质量平安诚信就是“动做”。“自选动做”做欠好，就必必要一票否决。

　　五是峻厉冲击食物添加剂违法行为，对违法案件深挖细查，查泉源，逃去向，峻厉查处超范畴超限量利用防腐剂、甜味剂、着色剂等违法行为。

　　市场监管总局食物抽检司一级巡视员李奇剑引见，2025年市场监管部分继续问题导向，严酷落实年度抽检打算，持续加大食物添加剂问题抽检力度。本年前三季度，全国市场监管部分完成的抽检使命中涉及食物添加剂项目227。45万批次，检出不及格2。12万批次，不及格率0。93%，比上年同期下降0。02个百分点。

　　本年4月，国务院食安办等六部分正在全国范畴内结合摆设开展食物添加剂问题分析管理步履。此次分析步履落实食物平安“四个最严”要求，聚焦人平易近群众高度关心的食物添加剂超范畴、超限量利用问题，全面开展从农田到餐桌全过程的分析管理。

　　一是从农田到餐桌的全链条分析整治，从加强食用农产物监管，到规范食物添加剂出产运营，再到严酷食物出产环节和餐饮环节利用食物添加剂办理，凸起部分、区域协同机制，强化监管联动，加强社会共治。

　　四是指点中国食物工业协会、中国乳成品工业协会、中国调味品协会等行业组织发出，食物企业正在研发中，践行“非需要不添加”准绳；正在出产中，照实精确标注利用的食物添加剂。